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Por: Staff | #NuevoLaredo #Laredo #NLD #Tamaulipas
El aroma del maíz y el sabor de las recetas tradicionales marcaron el fin de semana en Nuevo Laredo con la celebración de una nueva edición del Tamal Fest, un encuentro gastronómico que congregó a cientos de familias en torno a una de las costumbres más arraigadas de la cultura mexicana, en el marco del Día de la Candelaria.
La jornada se desarrolló de 4:00 de la tarde a 10:00 de la noche y registró la asistencia de más de dos mil personas, quienes recorrieron los distintos espacios del festival para degustar y adquirir una amplia variedad de tamales, elaborados por 26 expositores locales que presentaron recetas representativas de la región y de diversos puntos del país.
El entusiasmo del público se reflejó también en la actividad comercial, ya que durante el evento se reportó la venta aproximada de mil 500 docenas de tamales, cifra que confirma la buena respuesta ciudadana y el arraigo de esta tradición culinaria.
Como parte del programa, se llevó a cabo el concurso al mejor tamal, en el que el primer lugar fue para Rosa Elia Tejeda Benavides, de Antojitos Muñoz; el segundo sitio lo obtuvo Anabel Trinidad Tolentino, de Tamales Laurita; mientras que el tercer puesto correspondió a Petra Elizabeth Treviño Alvarado, de La Tamalería.
Más allá de la competencia y la oferta gastronómica, el Tamal Fest se consolidó como un espacio de convivencia familiar y encuentro comunitario, que impulsa el talento local, fortalece la identidad cultural y mantiene vivas las tradiciones que dan sabor y sentido a la vida en Nuevo Laredo.
